Automatiseren & Digitaliseren in de Bakkersbranche

Op 23 januari organiseren we een bijeenkomst over de toekomst van de bakkerij, met
focus op automatisering en digitalisering. Experts delen hun inzichten over de laatste
trends in AI, robotisering en de rol van technologie in de bakkerijsector. MKB'ers in de
bakkersbranche krijgen praktische tips en voorbeelden van collega-ondernemers om
hun bedrijf klaar te stomen voor de toekomst. Wil je hierover meer weten? Neem dan
contact op met Dirk van Ledden (d.vanledden@brainportdevelopment.nl)

Programma:

1. Introductie Next Tech Food Factories
2. De bakkerij van de toekomst: praktijkcase door Lo Huls (Bolletje/Qing)
3. Automatisering en digitalisering: normen en regelgeving 2025 door Hans van der
Steen (Hygienic Design Network)
4. Robotisering voor een toekomstbestendige bakkerij: praktijkcase door Wilco
Roelse (Interbanket/ABB)
5. Duurzaam en efficiënt produceren in de bakkerij: praktijkcase door Andries van
der Werf (Van Wees Waalwijk)
6. Afsluiting met lunch en rondleiding Food Processing ontwikkellocatie Bodec

Doelgroep: MKB'ers in de bakkersbranche, met name voor bakkerijen vanaf 50
medewerkers, maar ook kleinere bakkerijen kunnen van de inzichten profiteren.