Tot 30 procent meer kweekvis door een beter lichtsysteem
The Kingfish Company gaat aan de slag met een nieuw lichtsysteem van Signify wat moet helpen de productie fors uit te breiden.
De visteelt is met meer dan 50 bedrijven een snelgroeiende sector in Nederland. Het is ook een hoogtechnologische bedrijfstak. Een bedrijf dat qua groei én innovaties vooroploopt, is het aan de beurs van Oslo genoteerde The Kingfish Company. De laatste modernisering die het wil toepassen is de installatie van een nieuw uitgekiend lichtsysteem van Signify uit Eindhoven.
Met “Philips Aquaculture photoperiodic LED lighting products” denkt The Kingfish Company de productie tot 30 procent te kunnen verhogen. De uitleg is vrij simpel. Vissen hebben licht nodig om te groeien. Ze hebben het nodig om elkaar te kunnen zien en om tijd en seizoenen te bepalen.
Optimaal lichtrecept
In tegenstelling tot veel andere visproducenten kweekt The Kingfish Company zijn vissen in een afgesloten systeem. Ze kunnen de omstandigheden daardoor perfect reguleren. Het bedrijf uit Zeeland zegt antibioticumvrij te zijn. Er worden geen chemicaliën gebruikt en er bestaat geen gevaar dat de kweekvissen zich mengen met wilde soortgenoten.
Een nadeel van de visbakken is dat ze binnen staan. Er is dus kunstlicht nodig om bijvoorbeeld zonsondergang te simuleren. Wat Signify levert, is volgens operationeel directeur Kees Kloet van The Kingfish Company een “optimaal lichtrecept” wat voor de vissen het zicht op voedsel en elkaar optimaliseert. Dat verlaagt het stressniveau en verhoogt de efficiëntie van het voedselgebruik.
Sushi
The Kingfish Company is opgericht in 2015 en heeft sinds 2017 een grote productielocatie aan de voet van de Zeelandbrug waar de Yellowtail Kingfish (Seriola Ialandi) wordt gekweekt. Dat is een roofvis uit de familie van de horsmakrelen die in het wild vooral wordt gevangen in de buurt van Japan en Australië.
Het doel voor dit jaar is de productie in Zeeland op te voeren van 1250 ton naar 2700 ton. Daarnaast wordt er gewerkt aan een nog veel grotere productielocatie in de Amerikaans staat Maine, die in 2023 van start moet gaan.
De vissen zijn hoofdzakelijk bestemd voor restaurants. De Yellowtail wordt verkocht in de groothandel en is volgens The Kingfish Company bij uitstek geschikt voor sushigerechten.
