Phood Farm
Phood Farm produceert, verkoopt en bezorgt gezonde, biologische & verse producten op een duurzame en eco-vriendelijke manier. Ze doen dit voor een lokale afzetmarkt en bieden een educatieve plek voor mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt. De voornamelijke techniek van groeien is middels Aquaponics, een zeer duurzame manier van groei. Dit maakt het ook mogelijk vanuit de stad te groeien en te leveren aan de stad.
De groenten, fruit en vis worden gegarandeerd zonder bestrijdingsmiddelen, kunstmatige meststoffen en medicatie geteeld. Op deze wijze maken ze serieus werk van sociale en ecologische duurzaamheid.
Aquaponics
Een aquaponicssysteem is een duurzaam systeem voor voedselproductie dat aquacultuur combineert met hydrocultuur in een circulair systeem. Bij aquacultuur komen de uitwerpselen van de gekweekte vissen als afvalstoffen in het water terecht. Hierdoor kan het water giftig worden. Bij een aquaponicssysteem dienen deze uitwerpselen juist als voeding en onderdeel van het systeem. Bacteriën in het hydroponics-gedeelte breken deze af tot voedingsstoffen voor de planten. Het water uit dit onderdeel circuleert vervolgens zonder afvalstoffen terug naar het aquacultuur-gedeelte.
